Vergammelte Wurzeln und nasse Erde: Der Ursprung allen Übels

Ob Eure Zimmerpflanzen von Trauermücken oder den kleinen weißen Springschwänzen heimgesucht werden, eines haben beide Schädlinge gemein: Die Larven fühlen sich in zu nasser Blumenerde pudelwohl und ernähren sich von abgestorbenen Pflanzenteilen und Wurzeln.

Um die Plagegeister zu vernichten könnt Ihr direkt zu diversen Giften oder dem Einsatz von Nützlingen wie Nematoden greifen. Das funktioniert gut, dauert aber etwas länger und ist recht aufwendig. Außerdem bleibt die Blumenerde zu feucht und Staunässe im Pflanztopf wird auch weiterhin Euren Pflanzen schaden.

Alte Pflanzerde entfernen, Schädlinge ertränken

Wenn Ihr schnell Erfolge sehen wollt und zudem den Ursprung des Problems beheben wollt, empfiehlt es sich die Pflanze aus Ihrem alten Topf auszutopfen und alle befallene Blumenerde möglichst gründlich von den Wurzeln der Pflanze zu entfernen. Dabei solltet Ihr auch modrige und bereits abgestorbene Wurzelteile der Pflanzen abtrennen.

Die alte Blumenerde solltet Ihr entsorgen und nicht weiter benutzen.

Damit auch die Larven an den Wurzeln Eurer Pflanzen draufgehen, stellen wir die Pflanzen mit dem kompletten Wurzelballen für 30 Minuten in einen Eimer Wasser. Achtet darauf, dass das Wasser Zimmertemperatur hat und nicht zu heiß oder zu kalt ist. Die verbliebenen Schädlinge ertrinken nun und schwimmen nach einiger Zeit auf der Wasseroberfläche.

Zu 90% solltet Ihr so alle Schädlinge, egal ob Springschwänze oder Trauermückenlarven, loswerden.

Wenn Ihr die alten Pflanzgefäße wiederverwenden wollt, spült diese gründlich aus und lasst diese ebenfalls 30 Minuten voll Wasser stehen. Idealerweise nutzt Ihr für die Pflanzgefäße kochendes Wasser.

Damit das nicht wieder passiert: Pflanzgranulat statt Erde

Damit sich in wenigen Monaten nicht wieder zu viel Feuchtigkeit in den Pflanzgefäßen Eurer Zimmerpflanzen bildet, topfen wir die Pflanzen nach dem Wasserbad nicht wieder in normale Blumenerde, sondern in Pflanzgranulat (Amazon Link) * ein.

Pflanzgranulat von Seramis (Amazon Link) * speichert Feuchtigkeit für die Pflanzen, gibt überschüssiges Wasser aber wieder über die Oberfläche ab. Im Topf ist es somit zwar ausreichend feucht, aber eben nicht nass. Staunässe und faulende Wurzeln gehören der Vergangenheit an. Das Tongranulat stellt zudem keinen Nährboden für die Schädlinge dar und diese vermehren sich nicht in der Blumenerde-Alternative.

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Ergänzende Maßnahmen

Damit ihr auch die schon geschlüpften und umherfliegenden Trauermücken erwischt und diese davon abhaltet ihre Eier in weitere Pflanzen zu legen empfiehlt es sich sogenannte Gelbstecker (Amazon Link) * einzusetzen. Die Fliegen stehen auf gelbe Farben, setzen sich dann auf diese Gelbsticker (Amazon Link) * und kleben darauf fest. Nach ein bis zwei Tagen fliegen keine Trauermücken mehr durch Eure Wohnung.

Wenn Eure Pflanze zu groß ist um diese umzutopfen oder den Wurzelballen von der alten, befallenen Erde zu säubern, dann empfiehlt sich der Einsatz von Nematoden (Amazon Link) *. Die SF-Nematode (Amazon Link) * ist ein Nützling in Form eines Fadenwurms, den man mit dem Gießwasser an die Wurzeln der befallenen Pflanzen bringt. Die mikroskopisch kleinen Nematoden ernähren sich im feuchten Erdreich von den Schädlings-Larven und fressen diese restlos auf. Wenn die Schädlinge aufgegessen sind, sterben auch die Nematoden ab. Nematoden (Amazon Link) * sind übrigens für Menschen und Tiere nicht gefährlich und auch nicht eklig, es handelt sich um ein mehlartiges Pulver, welches einfach im Gießwasser aufgelöst wird.

Bei den mit * markierten Links handelt es sich um Amazon Affiliate Links.

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Wenn ihr auf diesen Beitrag klickt, dann entweder rein aus Interesse, weil ihr euch fragt, was denn eigentlich diese im Titel erwähnten Trauermücken sind oder aber – und diesen Fall wünsche ich mir für euch weitaus weniger – ihr habt bereits Bekanntschaft mit diesen kleinen schwarzen Fliegen machen dürfen oder in diesem Fall wohl eher müssen. Ich möchte mich heute diesem wichtigen Thema widmen, um euch einen genialen und vor allem komplett natürlichen Lifehack mit an die Hand (ins Blumenwasser) zu geben, um euer Haus und vor allem eure Nerven von den kleinen schwarzen Mistviechern zu befreien. Falls ihr noch nie euer Heim mit Trauermücken teilen musstet und euch fragt, ist das Thema denn wirklich so wichtig? Ja, das ist es! Und warum? Weil unglaublich nervig!

Woher kommen diese kleinen schwarzen Mücken überhaupt?

Anfangs haltet ihr die kleinen schwarzen Fliegen sehr wahrscheinlich – genau wie ich – für „normale“ Obstfliegen und kontrolliert zielsicher Küche und Umgebung, insbesondere den häuslichen Biomüll. Aber nada, hier seid ihr auf der völlig falschen Fährte. Die kleinen Tierchen sehen sich zwar sehr ähnlich, jedoch handelt es sich bei den Trauerfliegen um eine bestimmte Unterform der Mückengattung, welche über die Blumenerde eurer Zimmerpflanzen in eure Wohnung gelangen. Die kleinen Tierchen leben eigentlich nur knappe 5 Tage, um sich fortzupflanzen und das machen sie am liebsten bei euch in warmer Umgebung und vor allem in ordentlich feuchter Erde! Was ein kurzes, aber erfülltes Leben! Habt ihr eure Blumen folglich zu viel gegossen oder bildet sich in einer Pflanze Staunässe, dann habt ihr die ideale Zuchtstätte geschaffen. Sowohl die Larven in der Erde als auch die bereits herangewachsenen Trauermücken in eurer Wohnung vermehren sich ab jetzt wie die Karnickel.

Wie werdet ihr die Trauermücken nun wieder los?

Jetzt, wo ihr endlich wisst, woher die kleinen schwarzen, nervigen Fliegen kommen und was sie eigentlich genau sind, da wollt ihr natürlich noch viel lieber erfahren, wie ihr sie so schnell wie möglich wieder loswerden könnt. Hier wird es interessant, ihr habt nun 2 rein natürliche Möglichkeiten die Viecher zu bekämpfen, welche ihr unbedingt kombinieren solltet:

1. Gelbstecker * – für all die Mücken die das Larvenstadium bereits überwunden haben und nun fröhlich in eurer Wohnung umher fliegen
2. Nematoden * – für all die Trauermücken, die sich noch im Larvenstadium in eurer Blumenerde befinden

Was sind Gelbstecker und Nematoden und wie wende ich beides effektiv an?

Die Gelbstecker * sind ordentlich klebrige Kunststoffstecker, welche mit einem kleinen Draht direkt in der Blumenerde befestigt werden können. Sie locken durch ihre Farbe die kleinen Insekten auf natürlich Weise an und lassen sie dann nicht mehr los. Beim Befestigen in der Erde unbedingt darauf achten, nicht selber die Klebeflächen anzufassen, da sie wirklich SEHR klebrig sind. Das schöne ist, man benötigt keine harten Chemiekeulen!

Die Nematoden * sind ebenfalls kleine Larven, welche wir mit dem Gießwasser in die Blumenerde unserer befallenen Zimmerpflanze bringen können. Diese fallen dann mit großem Appetit über eure Trauermückenlarven her. Das ist nahezu auch schon das einzige, was die kleinen Larven so (böses) machen, sie sind weder für euch, noch eure Pflanzen oder eure Haustiere gefährlich.

Wenn ihr euch Nematoden * im Internet bestellt, dann kommen diese in Pulverform in kleinen Plastikbeuteln bei euch an. Zusätzlich erhaltet ihr auch eine Anleitung, wie viele Nematoden * auf wie viel Liter Wasser angewendet werden sollen. Ich persönlich nehme einfach einen halben Beutel auf eine Kanne lauwarmes Wasser. Wichtig: Das Wasser muss tatsächlich lauwarm sein, damit es den Nematoden auch gut geht. Ihr vermischt Wasser und Nematoden * so lange, bis ihr eine milchige Flüssigkeit erhaltet und gießt mit diesem Gemisch dann eure Pflanzen. Das ganze wiederholt ihr nach einer Woche noch mal und dann solltet ihr und eure Pflanzen die ungebetenen Untermieter wieder los sein!

Ich hoffe, ihr werdet die kleinen schwarzen Mücken oder auch Fliegen so schnell los, wie wir unsere!

* Links, welche mit dem Sternchen markiert sind, sind Affiliate-Links von Amazon. Durch einen Klick auf einen Affiliate-Link werde ich prozentual an Euren darauf folgenden Amazon-Einkäufen beteiligt. Dieser Umstand beeinflusst aber nicht die Hintergründe meiner Produktempfehlung. Eine von mir ausgesprochene Empfehlung erfolgt immer unabhängig und aufrichtig.

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Okay… zugegebener Weise haben wir bereits die letzten Wochen über die ein oder andere Adventsausstellung in der Umgebung besucht. Auch mit dabei war natürlich meine Lieblingsadventsausstellung bei „Land & Leben die Grünwerkstatt“ in Mantershagen. Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich wie ein kleines Kind auf den liebevoll gestalteten Lichterabend der Floristin und ihrem Team. In dem heimelige Landhaus wurde dann, wie soll es auch anders sein, der erste Glühwein, warmer Apfelsaft mit Calvados und der erste Spekulatius von uns genossen.

Da mein Herz für Deko – insbesondere aber für Weihnachtsdeko – brennt, konnte ich selbstverständlich nicht spurlos an dem skandinavisch ausgerichteten Weihnachtsschmuck vorbeigehen. Ob es winterlich dekorierte Metallkränze mit passenden Eukalyptus-Tannen-Arrangements, nordischer Weihnachtskugeln in Holzoptik oder puristische Kerzenarrangements aus Schweden waren, vor meinem geistigen Auge hatten all diese Gegenstände bereits ihren Platz in unserer Wohnung.

Wie ihr euch denken könnt, war das nicht die einzige Adventsausstellung, die wir bisher besucht haben. Und wie ihr euch wahrscheinlich auch denken könnt, waren das nicht die einzigen Weihnachtseinkäufe in diesem Jahr. Zwar mussten die Sachen schweren Herzens vorerst – bis zum vergangenen Wochenende – in den Dekokeller wandern, jedoch haben wir die Weihnachtskugeln zunächst für ihren großen Auftritt am Weihnachtsbaum präpariert. Denn obwohl es für mich kaum etwas magischeres gibt, als in der Vorweihnachtszeit gemeinsam den Weihnachtsbaum zu schmücken, gibt es für mich gleichzeitig nichts nervigeres, als wenn sich Weihnachtskugeln nicht bequem aufhängen lassen oder ich – wie in meinen Kindheitserinnerungen – erst aus Büroklammern Aufhänger biegen muss.

Aus diesem Grund verwenden wir Clip Fix Aufhänger *, die speziell für das schnelle, sichere und vor allem einfache Aufhängen von Weihnachtskugeln bzw. generell Weihnachtsbaumschmuck konzipiert wurden. Ihr bekommt diese für nur geringen finanziellen Einsatz in verschiedenen Ausführungen ganz bequem über Amazon. Wie ihr die Aufhänger benutzt, zeige ich euch in den folgenden 3 Schritten.

Schritt 1:

Ihr nehmt einen Clip Fix Aufhänger * aus der Verpackung und haltet ihn waagerecht mit der offenen Seite vor die Öse der Weihnachtskugel. Gegebenenfalls solltet ihr an dieser die vorherige Schnur oder vorherige Haken entfernen.

Schritt 2:

Ihr drückt mit zwei Fingern den Clip Fix Aufhänger * seitlich zusammen, sodass er sich an der Oberseite wie ein Fischmaul öffnet. Nun such ihr euch einen passenden Zweig an eurem Weihnachtsbaum aus, schiebt das „Fischmaul“ über den Zweig und lasst den Druck vom Aufhänger.

Schritt 3:

Tadaa… eure Weihnachtskugel sollte nun sicher am Baum hängen (sei denn, ihr habt freche kleine oder große Mitbewohner, wie verspielte Hunde oder Katzen). Zur Vorsichtig könnt ihr euch durch leichtes Ziehen noch einmal vergewissern, ob die Weihnachtskugel tadellos hängt.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude wie ich an der nun beginnenden Weihnachtszeit.
Lasst euch nicht stressen oder in Hektik versetzen, sondern besinnt euch auf die Ruhe und die Gemütlichkeit, die diese Zeit ebenso mit sich bringt!

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Ein Gewinn für meine Faulheit

Wer schon einmal eine große Menge Bolognesesauce selbst gemacht hat, weiß, dass das Schneiden von Gemüse und Co. und das ewige Umrühren die meiste Zeit fressen. Da stehe ich am Herd und mache 30 Minuten lang nichts anderes als aufzupassen, dass nichts überkocht und die rote Masse immer wieder mit dem großen Kochlöffel umzuwälzen.

Dank Thermomix zerkleinere ich Zutaten in Sekunden auf die richtigen Größen und automatisiere das Umrühren. Zeit einstellen, Temperatur einstellen, Rührstufe einstellen – In der Zwischenzeit kann ich mich anderen „Männersachen“ hingeben: Kinder zeugen, Bäume pflanzen, Häuser bauen, Bier trinken.

Die meisten Frauen lieben den Thermomix. Als Mann war ich skeptisch um nicht zu sagen „komplett dagegen“. Doch Pürrieren geht über Studieren.

Ich, schon immer wissenschaftlich unterwegs.

Die digitale Transformation gemeistert

Vorwerk hat mit dem Thermomix TM6 geschafft, wovon viele andere Unternehmen und deren Produkte nur träumen können: Ein eigentlich analoges Produkt wurde sinnvoll in die Digitale Welt gebracht.

Der Thermomix wird größtenteils über ein Touch-Display bedient. Schon hier merkt man, dass solide und schnelle Software dahintersteckt. Das Gerät reagiert schnell und zuverlässig auf Eingaben, die Bedienelemente sind intuitiv angeordnet. So intuitiv, dass in meinen Augen kein Mensch auf dieser Welt jemals eine Bedienungsanleitung lesen muss um das Teil bedienen zu können. Außer mein Vater, der würde überall drauf herumdrücken bis das Teil irgendwann explodiert.

Über das Display kann der Thermomix nicht einfach nur bedient werden. Im „Guided Cooking“-Modus zeigt uns das Gerät Schritt für Schritt an, welche Zutaten nun als nächstes zugegeben werden müssen, wie lange diese dann mit welcher Temperatur und welcher Rühr- oder Mix-Stufe bearbeitet werden müssen und unterstützt uns dabei mit einer integrierten Waage. Nie war das einfüllen genauer Mengen so einfach und schnell. Meine alte grüne Küchenwaage aus den 60ern ist nun jedenfalls im Ruhestand und ich mache keine Messbecher mehr dreckig. Die Waage ist auch dann verfügbar, wenn das Gerät gerade mit anderen Tätigkeiten beschäftigt ist.

Von Berufswegen sehe ich digitale Benutzeroberflächen immer mit einem sehr kritischen Auge was Ergonomie und Intuitivität betrifft. Hier habe ich absolut nichts zu meckern, mein IT-Nerd-Herz ist begeistert.

„Nimmt mir das Gerät wirklich das Kochen ab? Nein. Meine Rezepte werden jetzt lediglich direkt am Topf auf einem Display angezeigt.“

Ich, nach 3 Wochen Thermomix

Und genau diese smarten Funktionen habe ich nun also so lange verteufelt. Warum eigentlich? Vielleicht, weil mein Ego nicht die Kontrolle über das Kochen abgeben wollte. Doch bei genauerem Hinsehen, habe ich den Kochlöffel gar nicht aus der Hand gelegt: Früher habe ich nach Rezepten auf Papier, in Büchern oder im Smartphonedisplay gekocht. Diese Anweisungen zeigt mir nun eben der Thermomix an. Die Nähe zum Lebensmittel oder gar zum Kochen habe ich dadurch nicht verloren, aber ich spare mir viel Zeit.

Eine große Menge Geld ist weg

Kommen wir direkt zu einem Nachteil: Ja, der Thermomix ist teuer. Ich bin 1300€ ärmer. Früher hätte ich gesagt „1300€ für einen Mixer? Geh mir weg mit dem Ding und rede bitte nie wieder mit mir“.

Aber früher hatte ich auch nur Mixer für maximal 150€ in der Küche. Und seitdem ich zum ersten Mal mit dem Thermomix selber Puderzucker hergestellt habe und aus ganzen Körnern Mehl hergestellt habe, weiß ich, dass 150€-Mixer Schrott sind. Spätestens beim Mehl hätten die mich allesamt im Stich gelassen.

Trotzdem musste ich mir die große Ausgabe erst irgendwie schönreden. Das habe ich erfolgreich gemacht, indem ich mir vor Augen geführt habe, dass ich mir schon immer einen anständigen Sous-Vide-Garer zulegen wollte. Dafür hätte ich mindestens 400€ hingeblättert.

Anmerkung: Ja, ich weiß, es gibt auch Sous-Vide-Sticks die man wie einen Tauchsieder in einen Kochtopf hängt und ja, ich weiß die sind billiger. Aber die brauchen länger zum Erhitzen und haben exorbitant hohen Stromverbrauch, weil durch den Kochtopfdeckel ständig Energie verloren geht.

Lange Rede kurzer Sinn: Der Thermomix kann auch Sous-Vide-Garen, also 400€ gespart. Unter dieser Argumentation tat mir der Kauf etwas weniger weh.

Gebrauchte Küchenreibe günstig abzugeben. Top erhalten, leichte Blutspuren. 5€.

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Apropos „wehtun“: Ich hasse meine alte Küchenreibe. Wie oft habe ich mir beim Reiben von Möhren, Kartoffeln oder Parmesan aus Schusseligkeit die Fingerknöchel weggehobelt? Auch das ist nun vorbei. Großer Vorteil, rechtfertigt für mich die restliche Ausgabe. Mir teure Sachen schönreden, das konnte ich schon immer gut – bereut habe ich es selten.

Gegen die Lebensmittelverschwendung

Zeit spare ich mir nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Einkaufen. Über die „Cookidoo“-App plane ich den Speiseplan für die gesamte Woche – und kaufe nur einmal ein. Die App addiert für mich die Mengen der einzelnen Zutaten und so wird schon die Planung des Einkaufs vereinfacht.

Durch das automatische Zusammenrechnen der benötigten Zutatenmengen kann ich größere Verpackungseinheiten einkaufen und spare somit in den meisten Fällen auch Geld. 500gr Pinienkerne sind eben günstiger als 4x 125gr Pinienkerne.

Positiver Nebeneffekt: Seitdem ich den Thermomix nutze, schmeiße ich kaum noch Lebensmittel weg. Zum einen, weil mich die „Cookidoo“-App durch Ihre Wocheneinkaufsfunktion unterstützt nur die richtigen Mengen zu kaufen, zum anderen weil sich Lebensmittelreste prima für Smoothies verwerten lassen
Anmerkung: Ich meine zum Beispiel Salat oder Obst, nicht unbedingt Fischreste.

Die in der App ausgewählten Rezepte für die gesamte Woche kann ich mit nur einem Klick auf den Thermomix übertragen. So habe ich diese prominent auf dem Display zur Auswahl und muss vor dem Kochen nicht erst lange das richtige Rezept auf dem integrierten Display suchen. Ein weiteres Beispiel für die einwandfreien Digitalfunktionen des Geräts.

Sitzt ein Thermomix an der Bar…

Für das was ich jetzt schreibe, würde mich vermutlich jeder Bartender prügeln.
Aber wenn ich für 8 Gäste Whisky Sour mit Frischei im Shaker zubereiten muss, bin ich ca. eine dreiviertel Stunde lang in der Küche. Wenn ich die Getränke dann endlich serviere, gehen die ersten schon nach Hause.

Also ja verdammt. Ich bin so faul, dass ich in absoluten Notsituationen Cocktails mit dem Thermomix zubereite. Schande auf mein Haupt.

Wenn mir noch einmal jemand sagt, ich könne mit dem Thermomix Ouzo herstellen, raste ich aus. Ernsthaft. Das wird in der Zeitung stehen.

Weniger verwerflich ist der Einsatz des Thermomix im Bar-Umfeld für die Herstellung von Cocktailzutaten wie Fruchtpürree. Eiswürfeln aus Fruchtsorbet, Schokoladensplitter oder Überzüge für den Glasrand. Auch lassen sich Spirituosen mit Aromen vermengen und sogar Liköre können hergestellt werden.

Wo sind die Röstaromen hin?

Der Thermomix TM6 kann braten, so sagt es zumindest das Marketingmaterial. Das stimmt auch, doch wer ein einigermaßen intaktes räumliches Vorstellungsvermögen hat, der fragt sich, wie man ein großes Steak in einem Stück im Mixtopf braten soll. Klare Antwort: Gar nicht.

Die Bratfunktion eignet sich eher für klein gestückeltes Fleisch wie Gyros oder Geschnetzeltes. Da tut sie was sie soll. und das erstaunlich gut.

Wer größere Fleischstücke verarbeiten will, der kann diese im Varoma-Aufsatz dampfgaren. Das funktioniert wirklich gut und es gibt einige leckere Rezepte um Fleisch direkt darin mit einer selbstgemachten Kräuter- oder Käsekruste zu überziehen um nicht zu sagen „zu überbacken“. Daran ist nichts auszusetzen, das Ergebnis hat bisher immer geschmeckt.

Doch nun gibt es auch einige Rezepte, die zum Beispiel große Schweinemedaillons oder Rinderfilet als Komponente enthalten, welche relativ puristisch serviert werden: Nämlich als Stück Fleisch ohne Kruste, Marinade oder Überzug, dafür leicht gepfeffert und gesalzen. Die Rezepte fordern dann das Dampfgaren dieser Fleischstücke im Varoma und das Ergebnis ist eben ein gegartes Stück Fleisch mit Pfeffer und Salz – ohne Röstaromen, ohne Bratgeschmack, ohne Ecken und Kanten, ohne rosanen Kern, ohne Daseinsberechtigung (zumindest nicht für mich).

Diese Kritik richtet sich also nicht gegen den Thermomix als Gerät, sondern eher gegen die Rezeptautoren, die auf Gedeih und Verderb alle Arbeitsschritte mit dem Thermomix erledigen wollen. Zwingt man Euch dazu?

Liebe Leute, die ihr diese Rezepte schreibt: Gebt Euch doch bitte die Blöße und schreibt bei dieser Art von Rezepten, dass man zwar die Gemüsebeilagen, Soßen und alles andere prima mit dem Thermomix herstellen kann, aber mal ganz im Ernst, würdet Ihr dieses erhitzte Stück Fleisch ernsthaft einem klassisch angebratenen Steak vorziehen? Ich nicht. Ich will Röstaromen.

Ich setze mich über derartige Rezepte eiskalt hinweg. Während ich grille oder brate, lasse ich mir liebend gern ungeliebte Rühr-, Knet-, Gar- oder Schneidarbeiten von meinem neuen Freund abnehmen, aber Steaks und größere Fleischstücke werden bei mir in der Pfanne, dem Tefal Optigrill * oder am Besten über meinem Weber Holzkohlegrill * zubereitet.

Ich setze mich genauso über Rezeptanweisungen hinweg wie früher, wenn ich denke es besser zu wissen. Wie es scheint, agiere ich in der Küche also immer noch wie ein mündiger Mensch. Ein Küchenrebell, trotz Thermomix, der jetzt mehr Zeit für andere Dinge hat.

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Der Beitrag Gastbeitrag: Jetzt bin ich Thermomix-Mann erschien zuerst auf Hinter'm Herzen Hunde-Hygge.